Wiadomości - Aktualności

Hiszpańska Gastronomia i Hotelarstwo - nowym doświadczeniem zawodowym

Dodał: administrator Data: 2022-01-26 10:32:56 (czytane: 300)

Dwudziestoosobowa grupa młodzieży z Niepublicznego Technikum Zawodowego w Busku-Zdroju Zakładu Doskonalenia Zawodowego w Kielcach odbyła praktykę w ramach realizacji projektu z POWER VET – ERASMUS+ w malowniczej Hiszpanii.

Tajniki tamtejszej gastronomii i rozwiązania w branży hotelarskiej poznało dziesięcioro uczniów Technikum hotelarstwa i tyle samo zdobywających zawód Technika żywienia i usług gastronomicznych. Partnerem w projekcie, pełniącym rolę instytucji pośredniczącej, była profesjonalna firma  Europa: Movilidad Estudiantil (EME). Wyjazd był wielką szansą dla młodzieży nie tylko ze względu na zdobycie cennego doświadczenia, ale także pozwolił na poznanie bogatej hiszpańskiej historii, tradycji i kultury. Uczniowie podczas odbywania mobilności mieli możliwość realizacji praktycznych zajęć w restauracjach odznaczonych gwiazdką Michelin oraz w 4- i 5-gwiazdkowych hotelach na terenie Walencji.
Mogli także uczestniczyć w szkoleniu z języka hiszpańskiego, w tym branżowego, a przed wyjazdem również skorzystać z poradnictwa zawodowego oraz zajęć międzykulturowych i pedagogicznych. Uczestnicy projektu otrzymali indywidualne wsparcie w postaci: odzieży roboczej, ubezpieczenia, kieszonkowego oraz materiałów dydaktycznych i piśmienniczych.

Projekt uwzględnia potrzeby i oczekiwania uczniów związane z nabywaniem nowych kompetencji zawodowych w celu wykorzystania ich w dalszej edukacji  oraz możliwości zatrudnienia na europejskim rynku pracy. Uczestnicy projektu poznali nowoczesne techniki kulinarne wykorzystywane w kuchni hiszpańskiej i zgłębili wiedzę z zakresu innowacyjnych systemów rezerwacji hotelowych obowiązujących w krajach Unii Europejskiej .

Priorytetowym celem szkoły jest wykształcenie specjalisty, który posiada bogatą wiedzę teoretyczną i praktyczną w danym zawodzie, jest przedsiębiorczy i mobilny, zna najnowsze trendy w obszarze wybranego kierunku kształcenia. Realizacja zagranicznych praktyk zawodowych stanowi odpowiedź na kluczowe wyzwania szkoły w zakresie podniesienia poziomu jakości kształcenia zawodowego oraz podwyższenia kwalifikacji zawodowych i kompetencji kluczowych, ze szczególnym uwzględnieniem społecznych, językowych i cyfrowych, uczniów i uczennic, w tym osób z niepełnosprawnościami.

Instytucja goszcząca - Europa: Movilidad Estudiantil zapewniła uczestnikom: zakwaterowanie i wyżywienie, opiekę i pomoc merytoryczną, realizację praktyk zgodnych z programem nauczania na najwyższym poziomie, przygotowanie kulturowe oraz zagospodarowanie czasu wolnego. Młodzież zwiedziła w Walencji: Muzeum Ceramiki, dawną Giełdę Jedwabiu, Katedrę, Bazylikę, wieżę Torres de Ser-ranos, Muzeum Sztuki oraz miejscowości: Benidorm, Altea i Calpe z wejściem na Peñon de Ifac. Po zakończeniu praktyk uczniowie w ramach walidacji i certyfikacji potwierdzenia efektów uczenia się otrzymali: + Europejski „paszport edukacyjny” - Europass mobilność, Europass CV, ECVET.

Wiedza i doświadczenie zdobyte w czasie programu pomogą w budowaniu nowoczesnej, wysoko wyspecjalizowanej placówki, w której priorytetem jest jakość kształcenia, połączona z atrakcyjnością zajęć.

42_Zdz1.jpg 

42_Zdz2.jpg /ZDZ Busko-Zdrój/

Przeczytaj kolejną wiadomość:

Zwrot podatku akcyzowego I półrocze 2022 r. - nowe większe limity zwrotu

W dniach od 1 do 28 lutego 2022 roku w Urzędzie Miasta i Gminy Pacanów przyjmowane będą wnioski rolników o zwrot podatku akcyzowego...